アジ 酢じめ 360946-アジ 酢��め
レアな状態で柔らかく仕上げるのがコツ アジの酢じめ 釣船 湘南 茅ヶ崎 一俊丸 ※アジは薄く〆るので、サバは参考にせずコハダの〆方を参照に あじ寿司② 姿寿司にする 布巾とラップで整える アジを清潔な布巾の上に置きます。 寿司飯を円筒形にして中心にのせ すしめしを 小型のアジでも、炙りや酢締めはできなくはないが、ある程度身が厚い方が満足感はある。そういうことです。 ではでは。 平田（@tsuyoshi_hirata） 関連記事 独自アジの料理レシ アジ 酢じめ